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República Dominicana 82%

Organic Origins

Caja de chocolate Blanxart Origins República Dominicana 82%
Caja

7 kg

Posee una marcada nota a cacao que se percibe junto a una intensa nota vegetal y de tierra, donde destacan el pino y la oliva. Estos sabores se combinan con una nota a frutos secos, como piñón, avellana y almendra y ligeras notas a frutas tropicales.

  • Cacao total: 82%
  • Grasa total: 44%
  • Fluidez: Fluidez 4

Aplicación: Toque de autor, Baño, Ganache, Moldeo

Logotipo de Agricultura no UE
Mapa gustativo de Blanxart Origins República Dominicana 82%