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República Dominicana 82%
Organic Origins
7 kg
Caratterizzato da uno spiccato sapore di cacao che si percepisce insieme ad un'intensa nota vegetale e terrosa, in cui predominano sentori di pino e ulivo. Questi sapori si uniscono ad una nota di frutta secca, come pinoli, nocciole e mandorle, e leggere sfumature di frutti tropicali.
Applicazione: Ganache, Tocco d'autore, Ricopertura, Modellatura
